目前，月餅生產中Z常見的問題是摻假和偷工減料。食品科學的發展在提高食品質量方面發揮了不可磨滅的作用，但它也被一些不法分子用來造假。如豆沙餡混合熟面粉或...查看更多

華美月餅批發廠家談月餅生產常用原料小麥粉質量要求分類:小麥粉，俗稱面粉、白面粉，是將小麥經研磨加工成粉末狀的顆粒，是制作月餅的重要原料。小麥粉是將含有...查看更多

福建民俗中秋美食福建月餅頗有特色。除了吃月餅，閩中和閩北還吃芋頭(當地盛產的香檳芋頭)、香檳芋頭烤鴨(此時的鴨脂)和芋頭糊。月餅代加工芋頭泥的制作方法...查看更多

華美月餅批發廠家談各式月餅的介紹月餅廠:介紹各種月餅北京風味月餅:京式月餅起源于北京、天津及周邊地區。北京月餅的主要特點是甜度適中，皮與餡的比例通常是...查看更多

華美月餅廠家談月餅代加工常見的幾種類型一、單品代加工某一品種的月餅很有特色，但不適合機械化加工(滇式云腿月餅、晉式國獨林月餅);或者，某家廠家的某款月...查看更多