華美月餅廠家談月餅的由來及演變：中秋節這是我國古老的節日！中秋節的由來大家一定不陌生吧！那么中秋節吃月餅的由來是什么？

古代人們在中秋祭祀月神時，以月餅為祭品，但當時的月餅叫小餅、宮餅、團圓餅，但不叫月餅.

漢朝時，皇帝派使者張騫出使西域。他帶回了芝麻和核桃，于是就有了一個裝滿核桃仁的圓餅，叫做“胡餅”。

唐代相傳一年中秋之夜，月升之時，唐太宗和貴妃楊貴妃在明月下觀月，吃胡餅。吃著的時候，唐太宗忽然道：“這胡餅的名字怎么這么難看？”楊貴妃為了討好皇上，看著天上的明月，隨口答道：“那就叫做月餅吧！”

從此，“月餅”這個名字逐漸在民間流傳開來。

北宋時期，月餅在宮廷中盛行，后流傳于民間，俗稱“小餅”、“月團”。后來，因為人民的聲音演變成圓，寓意團圓、美好，體現了人們對闔家團圓的美好祝愿，也反映了親友的深切思念。北宋皇家中秋節喜吃一種“宮餅”，俗稱“小餅”、“月團”。齊七才曾寫道：中秋不低，火氣旺。同樣是面包師新做的，月中先問名字。