華美月餅廠家淺談非傳統月餅有哪些

非傳統月餅是月餅的新品類，有別于傳統月餅。與傳統月餅相比，非傳統月餅脂肪和糖分含量更低，注重月餅原料的營養和月餅制作工藝的創新。非傳統月餅的出現，顛覆了人們對月餅的看法。非傳統月餅在外觀上熱衷新意，追求新穎獨特，同時在口味上不斷創新。相對于傳統月餅口味不變，非傳統月餅在口感上更加香濃可口，更符合現代人的飲食口味和時代口味。漸進式追求。厭倦了傳統口味的月餅，當代人，尤其是年輕人，對非傳統月餅的口感和工藝給予了高度評價。

法式月餅：是結合中國月餅文化和法式糕點工藝制作的非傳統月餅。有奶酪、巧克力榛子、草莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃等多種口味。類似于法式糕點，例如小四。

雪皮月餅：特點是月餅皮無需烘烤，冷凍后即可食用。以透明的乳白色皮膚為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。味道不同，外觀非常和諧有趣。

冰淇淋月餅：完全由冰淇淋制成，只是使用月餅模具。 8月15日是中秋佳節，但暑氣還沒有完全退去。又好吃又爽，也是很多消費者的首選。

蔬果月餅：餡料以蔬果為主，餡料滑軟，口味各異。餡料有哈密瓜、菠蘿、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏木、橙子等，還配上果汁或果醬，味道更鮮甜。

海鮮月餅：是一種比較昂貴的月餅，包括鮑魚、魚翅、紫菜、黃貂魚。

清涼月餅：將百合、綠豆和茶葉混合到月餅餡中制成。它是Z新的創作，具有保濕和美容的功效。

椰奶月餅：餡料由鮮榨椰奶、淡奶和瓜果制成。糖油含量低，味道甜美，椰子味濃郁，入口香濃。具有補水、健胃、美顏的功效。

蘇州月亮：蘇式咸甜餡、酥皮

蘇州月亮：蘇式香甜糕點 (3)

茶月餅：又稱新茶道月餅，內餡為新鮮綠茶，口感清淡微香。有一種茶糊月餅是用烏龍茶汁混合蓮蓉做成的，比較新鮮。

保健月餅：是前一年才出現的功能性月餅，包括人參月餅、鈣月餅、藥用月餅、含碘月餅等。

象形月餅：過去叫小豬餅。餡料很硬，大多是小孩子吃的。生動的外觀使其成為兒童的新寵。

黃金奶油月餅：外皮奶香濃郁，顏色金黃，口感極佳。

迷你月餅：主打小巧玲瓏，制作手法精湛。

雜糧月餅：原料為五谷雜糧，美味、健康、時尚。

芥末月餅：是浙江杭州的特色食品，由芥末和鮮肉制成。富含碳水化合物、纖維素和維生素e。吃全谷物是健康和減肥的新趨勢。