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  • 華美月餅廠家淺談非傳統月餅有哪些

    發布日期:2022-02-08 作者: 點擊:

    華美月餅廠家淺談非傳統月餅有哪些


    非傳統月餅是月餅的新品類,有別于傳統月餅。與傳統月餅相比,非傳統月餅脂肪和糖分含量更低,注重月餅原料的營養和月餅制作工藝的創新。非傳統月餅的出現,顛覆了人們對月餅的看法。非傳統月餅在外觀上熱衷新意,追求新穎獨特,同時在口味上不斷創新。相對于傳統月餅口味不變,非傳統月餅在口感上更加香濃可口,更符合現代人的飲食口味和時代口味。漸進式追求。厭倦了傳統口味的月餅,當代人,尤其是年輕人,對非傳統月餅的口感和工藝給予了高度評價。


    法式月餅:是結合中國月餅文化和法式糕點工藝制作的非傳統月餅。有奶酪、巧克力榛子、草莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃等多種口味。類似于法式糕點,例如小四。

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    雪皮月餅:特點是月餅皮無需烘烤,冷凍后即可食用。以透明的乳白色皮膚為主,也有紫、綠、紅、黃等顏色。味道不同,外觀非常和諧有趣。


    冰淇淋月餅:完全由冰淇淋制成,只是使用月餅模具。 8月15日是中秋佳節,但暑氣還沒有完全退去。又好吃又爽,也是很多消費者的首選。


    蔬果月餅:餡料以蔬果為主,餡料滑軟,口味各異。餡料有哈密瓜、菠蘿、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏木、橙子等,還配上果汁或果醬,味道更鮮甜。


    海鮮月餅:是一種比較昂貴的月餅,包括鮑魚、魚翅、紫菜、黃貂魚。


    清涼月餅:將百合、綠豆和茶葉混合到月餅餡中制成。它是Z新的創作,具有保濕和美容的功效。


    椰奶月餅:餡料由鮮榨椰奶、淡奶和瓜果制成。糖油含量低,味道甜美,椰子味濃郁,入口香濃。具有補水、健胃、美顏的功效。


    蘇州月亮:蘇式咸甜餡、酥皮

    蘇州月亮:蘇式香甜糕點 (3)

    茶月餅:又稱新茶道月餅,內餡為新鮮綠茶,口感清淡微香。有一種茶糊月餅是用烏龍茶汁混合蓮蓉做成的,比較新鮮。


    保健月餅:是前一年才出現的功能性月餅,包括人參月餅、鈣月餅、藥用月餅、含碘月餅等。


    象形月餅:過去叫小豬餅。餡料很硬,大多是小孩子吃的。生動的外觀使其成為兒童的新寵。


    黃金奶油月餅:外皮奶香濃郁,顏色金黃,口感極佳。


    迷你月餅:主打小巧玲瓏,制作手法精湛。


    雜糧月餅:原料為五谷雜糧,美味、健康、時尚。


    芥末月餅:是浙江杭州的特色食品,由芥末和鮮肉制成。富含碳水化合物、纖維素和維生素e。吃全谷物是健康和減肥的新趨勢。


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