華美月餅廠家的選擇標準淺析

酒店做月餅，選擇一個好的月餅OEM加工供應商其實意味著成功的一半以上。月餅是一種季節性特別強的產品，生產和銷售都集中在中秋節前的兩個月，這不僅對銷售提出了嚴格的要求，而且對月餅廠家的包裝、質量、生產能力、運輸、服務等方面的能力都是巨大的考驗。任何環節都不允許斷開，否則，酒店的中秋月餅銷售計劃甚至信譽都會受到嚴重影響。

目前，全國注冊的月餅生產單位超過5000家，這為酒店在供應商選擇上提供了比較大的選擇范圍。然而，許多制造商的規模和質量參差不齊。特別是在月餅生產許可證被取消后，一些沒有月餅生產基本能力的廠家也進入了月餅生產行業，這給我們選擇供應商帶來了很大的麻煩。

根據多年為酒店提供中秋月餅OEM加工服務的經驗，結合月餅產品的特殊性和現代供應鏈管理理論，總結了酒店選擇月餅OEM加工供應商的標準和注意事項:

首先，突破網絡，根據自己的需求選擇合適的供應商

很多酒店在選擇供應商時或多或少受到網絡的限制。每年中秋節前，一些月餅廠家會通過各種渠道找到酒店的相關人員，這本身并沒有錯，酒店和酒店有更多的選擇總是好的。但如果酒店不顧制造商的實際能力，根據關系來選擇供應商，則是非常不明智的。月餅產品對廠家的各種能力有特殊而嚴格的要求。不是每個廠家都能很好地生產月餅，更不用說提供相關服務了。因此，我們選擇供應商的前提是根據既定的標準和要求選擇合適的供應商，突破網絡，根據自己的需求選擇合適的供應商。